Информация об организации питания в СП ОДО ГБОУ школа № 371 имени Героя Российской Федерации Е.Н. Зиничева Московского района Санкт-Петербурга
В дошкольном отделении осуществляется цикличное десятидневное меню, в соответствии с санитарно- эпидемиологическими правилами и нормативами (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (действующими с 1 января 2021 года, СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», Приказом Минздравсоцразвития №213н и Минобрнауки России №178 от 11.03.2012г «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений», Федеральным законом № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» с изменениями от 13.07.2020г.), благодаря которым ежедневный рацион стал более разнообразным, сбалансированным, рациональным.
В меню включены: мясо, фрукты, овощи, рыба, кура, широко представлены молочные продукты. Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеют маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. При работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. Кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь промаркированы и используются по назначению.
Нормативные правовые акты по организации питания:
Питание воспитанников детского сада осуществляется в соответствии с десятидневным цикличным меню:
Десятидневное меню групп раннего возраста (1-3)
Десятидневное меню дошкольных групп (3-7)
Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Организатор питания и поставщик продуктов:
Акционерное общество «КОМБИНАТ ПИТАНИЯ НЕВА»
Генеральный директор: Филиппов Сергей Николаевич
Юридический адрес: 196158, Санкт-Петербург, Дунайский пр. д. 23 лит. А пом. 16-Н
Почтовый адрес: 196158, Санкт-Петербург, Дунайский пр. д. 23 лит. А пом. 16-Н
Фактический адрес: 196158, Санкт-Петербург, Дунайский пр. д. 23 лит. А пом. 16-Н
тел.: 8 (903) 382-36-55
e-mail.: gr_stol14@mail.ru